韓国の習慣 【家庭の台所事情】
韓国の家庭ではどのような食事をとっているのでしょうか？気になりますよね！
日本とは違う台所事情があるので、いくつか紹介します！
韓国の台所事情
冷蔵庫は２つ必要！
日本の家庭ではほとんどの場合、冷蔵庫は一家に１台ですね。
しかし韓国では一家に２台が基本！
１台は普通の家庭用冷蔵庫で、２台目はキムチ専用の冷蔵庫です！
１９９０年代後半に登場したキムチ冷蔵庫。今では韓国家庭の必需品になりました。
現在は改良も重ねられ、スリムでハイセンスなデザインのものも出ているんです。
もともとキムチはハンアリという壷で漬けられ、冷たい土の中で保存されていました。
キムチ冷蔵庫はキムチの発酵から保存に適した－１℃程度に保たれています。
そのため１年中美味しくて新鮮なキムチを食べることができるのです！
気になるお値段は日本円で１０万円前後で、普通の冷蔵庫より少し高いぐらいです。
今日の韓国ブームで、日本の家庭にもキムチが定着しつつあります。
そのうち日本でもキムチ冷蔵庫があるのが当たり前になるかもしれませんね！？
食卓にはおかずがズラリ！
よくドラマに出てきますが、韓国の家庭の食卓にはたくさんのおかずがズラリと並んでいます。
これは밑반찬（ミッパンチャン）と呼ばれる、長期保存できる常備菜のおかずです。
代表的なものは牛肉のを醤油味で煮た煮物、ニンニクの芽と干しえびの炒め物、
豆もやしのナムル、エゴマの葉の漬物などですが、種類は様々です！
これらのミッパンチャンとチゲなどのメイン料理やスープ、
そしてご飯が並ぶのが一般的な家庭の食事です。
ちなみに食堂などで出てくるミッパンシャンはおかわり自由なんですよ！
「이거 더 주세요（イゴ ト ジュセヨ）」「これ、もっとください」と
遠慮なく言いましょう！
また韓国の家庭では韓国料理を食べるのが基本。
日本のように、家庭で中華や洋食などの他国料理が作られることはほとんどありません。
日本料理、中華、イタリアンなどの他国の料理が食べたい時は外に食べに行きます。
しかしながら他国の料理も韓国風にかなりアレンジされているものが多いです。
遠くに住んでいる子供のに、お母さんはミッパンチャンをたくさん作ってタッパーに詰めて送るのです。
心のこもったおふくろの味、ミッパンチャン。食べると心が温かくなりますよ！
自国の料理に愛情を持ち大事にしているところは、日本人も見習うべきかもしれませんね。
